唯嫁春风在线阅读 第55章（第1页）

分别给她们夹了一块东坡肉放在她们面前的盘子上。

黎冉和她妈妈两人看到东坡肉眼睛都亮了，之前在外面吃的东坡肉感觉总觉得不好吃，要么是肥肉太腻，要么是色泽不够诱人，实在无法下口，不知道这次的味道怎么样黎冉看着盘子上的东坡肉，这东坡肉的外观呈红褐色，肉质细嫩，肥瘦相间，肉质经过长时间的炖煮，己经入味醇厚，香气西溢。

咬一口品尝时，其酥软的质地、浓郁的味道令人陶醉其中，口感丰富。

这道东坡肉肥而不腻、瘦而不柴、香气扑鼻、入口即化每一口都能感受到醇厚的口感和恰到好处的滋润，这东坡肉和大米饭真是完美的搭配啊。

难得连不吃肥肉的妈妈都多吃了两块。

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，猪肉富含蛋白质和脂肪，能够为人体提供丰富的营养能量，同时，炖制过程中的调料和香料也为肉质增添了多种维生素和矿物质，具有补气养血、滋阴润燥的功效。

东坡肉的制作工艺讲究，需要经过选材、切块、焯水、煮制、腌制、炖煮等多道工序，其中关键的是掌握火候和时间，以确保肉质的酥烂入味和汤汁的浓稠。

东坡肉，是宋朝传统名菜之一，以其入口即化的肥美口感，香气西溢的独特风味，成为了人们餐桌上的一道美味佳肴，但这也非常考验厨师的实力，而且在历史上，有许多文人墨客都对东坡肉赞不绝口。

黎简诚今天没开车而且一家人难得开心所以特地点了壶酒。

黎简诚将酒倒在酒杯里，呈现透亮的琥珀色，深红中略带橘黄色，凑近闻一下有淡淡花香。

第一口可品到花香，第二口生津，第三口回味甘甜，唇齿留香。

黎简诚拿起酒杯泯了一口解释道：“此酒在南宋时又称“梅花酒”，因酒里融入了梅花香味，酒未近唇而梅香来，风雅非常，是用根霉白药和红曲酿制而成，属于黄酒的一种。

这是有着宋代“风雅之酒”的蓝桥风月，据资